无烟烧烤车中的油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于净化处理厨房排放的低空油烟，用于宾馆、饭店、餐厅、学校、机关、工厂等场所，食品油炸和烹饪业，溅油热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间和烯烃油锅炉排放等工业场合。
　　它利用高压下的气体电离和电场的作用力将带电的尘埃粒子从气体中分离出来。为了保证油烟净化效果和油烟去除率达到标准，需要每两周清洗一次油烟净化器。如果不按照规范进行清洁，排气管中的积油会很严重，火灾风险很高。
　　影响无烟烧烤车的油烟净化器净化效果的因素很多。许多人认为净化效果实际上与设备本身有关，与设备将如何相关。需要注意静电油烟净化器设备的安装，通风口应是直的，即静电油烟净化器设备的管口和法兰接口的区别与内部材料有关。
　　目前市场上的无烟烧烤车中的油烟净化器都是静电油烟净化器设备，原理都是简单的高压吸附和低压电离，所以吸附效果好不好吸附和电离都是靠油烟净化器设备的内部电场来操作的。所以不同的材料有不同的效果。
　　环保新型效率高的油烟净化器引进先进技术，采用自动控制原理。无烟烧烤车的油烟净化器电源可根据油烟大小自动调节，也具有外观时尚、技术含量突出和设计档次通用的特点。