无烟烧烤车在使用的时候木炭的选择是非常重要的，而且不同好的目前对于烧烤来说也是会有更好的味道，而且好的木炭冒烟的情况也是会减轻许多的，今天我们来看看在进行烧烤的时候木炭如何进行选择吧。

　　1、白炭一般是使用硬阔叶材里面的壳斗科、榆科树木等来当做原料进行生产的，根据树木种类的不同也是可以分为乌冈白炭、青冈白炭等各种类型的，像是白碳一般是在浙江、湖南、福建、山东等地区当中是比较多的。不过因为保护环境等原因目前生产的已经是比较少了。不过无烟烧烤车在使用这一种木炭进行烧烤的时候燃烧的时间更长，而且在燃烧的过程当中不冒烟污染比较少，而且质量都是非常好的敲击起来会有金属钢音；不过在进行存放的时候容易受潮这样在燃烧的时候是会有很大影响的，而且因为目前加工这一种木炭是比较少的并且使用效果好所价格是比较高的。

　　2、还有一种黑炭主要是使用软阔叶薪炭材当做材料制作的。因为使用的树种所以之间的差距也是比较打的，像是价格比较高的有茶道炭、枝炭、竹炭这几种类型，之所以价格高也是因为其在烧制的时候进行的工艺是比较严格的，而普通的黑炭一般是使用榆、椴、柳等木当做原料来进行烧制的。
　　上面介绍的是无烟烧烤车的木炭进行选择的方法，不同的木炭在烧烤的时候使用效果也都是不一样的，所以我们在烧烤的时候如果可以选择更好的木炭，那么烧烤出来的效果也会是非常好的。